share :

น้ำลิ้นจี่

เขาว่า… น้ำลิ้นจี่ เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนและมีคุณสมบัติในการย่อยอาหาร บำรุงอวัยวะภายใน เช่น ม้าม และระบบประสาท นอกจากนี้ลิ้นจี่ยังช่วยดับกระหาย หากคุณปรุงลิ้นจี่แห้งและรับประทาน เมนู น้ำลิ้นจี่สด เป็นประจำ นอกจากนี้ยังช่วยบรรเทาอาการปวดที่เกิดจากไส้เลื่อนและอาการบวมที่ลูกอัณฑะ สำหรับผู้ที่มีอาการท้องเสียเรื้อรัง: ปรุงลิ้นจี่กับแยม แล้วหยิบมาดื่มพร้อมน้ำเปล่า ซึ่งช่วยบรรเทาอาการท้องเสียได้มาก

น้ําลิ้นจี่ สด

ส่วนผสม

เนื้อลิ้นจี่ 1 ถ้วย
น้ำตาลทรายละเอียด 1/2-1 ถ้วย
เกลือ 1/8 ช้อนชา
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)
น้ำสะอาด 2 1/2 ถ้วยตวง

วิธีทำ

ใส่ลิ้นจี่ที่เตรียมไว้และน้ำสะอาดลงในหม้อ ตั้งไฟปานกลาง ปล่อยให้เดือดประมาณ 10 นาที เพิ่มน้ำตาลและเกลือ
คนจนน้ำตาลและเกลือละลาย เพิ่มน้ำมะนาว เอาออก และปล่อยให้เย็น
ยกและตักน้ำแข็งและน้ำทั้งหมดออก ใส่เนื้อลิ้นจี่
วิธีนี้จะได้น้ำลิ้นจี่ใสๆ หากต้องการให้เป็นสีชมพู ให้เติมน้ำผึ้งแดงครึ่งช้อนโต๊ะ น้ำลิ้นจี่สีชมพูอ่อนพร้อมแล้ว สวยและดื่มได้มาก

น้ําลิ้นจี่ ปั่น

ส่วนผสม

เนื้อลิ้นจี่ 1 ถ้วย
น้ำเชื่อม 1/2 ถ้วย
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำร้อน 1 ถ้วย

วิธีทำ

ใส่เนื้อลิ้นจี่ลงในชามผสม ใส่ซุปที่ต้มไว้และเกลือ แล้วผสมให้เข้ากัน
นำน้ำแข็งออกแล้วเทใส่แก้ว หยด น้ำลิ้นจี่ ราดด้านบนแล้วเสิร์ฟแบบแช่เย็นหรือแช่เย็น จากนั้นดื่มโดยไม่ใส่น้ำแข็ง

พั้นช์ลิ้นจี่

ส่วนผสม

เนื้อลิ้นจี่บด 1 ถ้วย
น้ำเดือดแช่เย็น 1/2 ถ้วย
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้งแดง 1/2 ถ้วย
น้ำแร่ 1 ขวด
ก้อนน้ำแข็ง
สีมิ้นต์สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

ล้างและปอกเปลือกลิ้นจี่ทั้งหมดแล้วเอาเมล็ดออกด้วยมีดคมๆ หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ
ผสมเนื้อลิ้นจี่กับน้ำเดือดจนละเอียด มันก็แค่กรองน้ำ วางในชามแก้ว
เติมน้ำมะนาวและน้ำเชื่อมแดงลงในแก้ว เติมน้ำมะนาวลงในน้ำผึ้งแดงแล้วผสมให้เข้ากัน
เทลงในแก้วที่มีน้ำแข็งและโซดา ประดับด้วยก้านสะระแหน่ สูตร น้ำลิ้นจี่โซดา กรุณาดื่มเย็นๆ